お肉へのこだわり

お肉へのこだわり

「金牛宮」では最高等級のA5ランクの飛騨牛専門店の中でも希少で最も質の高い12番を与えられた最高グレードの最とび飛騨牛を取り扱っております。
当店おススメのシャトーブリアンや、最とびロースなどを最高品質でお楽しみいただけます。
またその他にも、脂身の少なく肉の旨味がおいしくヘルシーなお肉なども取り扱いしております。
是非じっくり・贅沢に「厳選されたお肉」をご堪能下さい。

お肉の紹介

シャトーブリアン


最とび飛騨牛とは、A5等牛の中でも最も質の高い12番を与えられた最高グレードの牛肉の称号です。
口の中に入れると、とろけてなくなるほどの柔らかさで、旨みも芳醇。ヒレの一番良い部位です。

A5ランク飛騨牛


いわずと知れた最高級品質な牛肉。
信頼のおける業者から仕入れ、「本物の飛騨牛」を存分に味わえます。シャトーブリアンをはじめ、三角バラやカルビなど部位も豊富。