お肉へのこだわり

「金牛宮」では佐賀県にある「中山牧場」より産地直送で新鮮なお肉を仕入れています。
当店おススメの佐賀牛を最高品質でお楽しみいただけます。
またその他にも、脂身の少なく肉の旨味がおいしくヘルシーなお肉なども取り扱いしております。
是非じっくり・贅沢に「厳選されたお肉」をご堪能下さい。

シャトーブリアン

A5等牛の中でも最も質の高い12番を与えられた最高グレードの牛肉の称号です。
口の中に入れると、とろけてなくなるほどの柔らかさで、旨みも芳醇。ヒレの一番良い部位です。

A5ランク

いわずと知れた最高級品質な牛肉。
信頼のおける業者から仕入れ、「本物の黒毛和牛」を存分に味わえます。シャトーブリアンをはじめ、三角バラやカルビなど部位も豊富。